系专业

1. 食品加工工程硕士（无论文要求）
2. 食品加工工程理学硕士
3. 食品安全技术硕士（无论文要求）
4. 食品安全技术理学硕士

专业设置

国家食品安全技术中心（NCFST）、IIT教师、美国食品与药物管理局（FDA）的科学家，以及食品行业的科学家，为食品安全技术和食品加工工程的研究生们提供了独特的教学背景。课程由NCFST制定，并受到IIT化学与环境工程系的强烈支持。

该项目的毕业生将从事的职业领域有研究开发、食品安全、事务遵循与管理，以及食品行业的质量保证和质量控制。其他职业选择则包括在联邦政府、州政府或本地公共卫生部门工作，以及在私立卫生机构里的决策、监管或研究职位。

食品加工工程

食品加工工程硕士学位项目旨在教授学生食品加工工程方面的专业知识，让学生掌握该学科的基础知识。

食品加工工程理学硕士学位项目针对的学生是工程师和科学家，教授他们食品工程和食品加工方面不同领域的知识，并以食品加工工程为研究方向。申请人必须要修满32个学分，其中的12个学分必须修读以下核心课程，研究和论文则必须要修满6到8个学分。

专业方向：

研究设施：

食品安全技术

食品安全与技术硕士学位（要求论文或不要求论文）旨在培养学生具备食品科学的背景，从而成为私营部门、联邦政府和州立卫生部门的食品安全专家。

专业方向：